Oreo Mini Cheese Cake

<22.07.12>

 我老公和女儿不爱吃cheese cake。
所以我很少很少做。

今天会做芝士蛋糕是因为我老弟要在他家做家庭聚会。

在＜小雨伞＞家看到她大赞这蛋糕好吃，
又跟着她的脚步做了。

是的！我很爱到她家逛逛，
照片拍到美美，
故事也说的很动听。
最重要是她家女儿很口爱呐~~

不过她好像病了，
近日很少看到她烘焙了。
娜娜要照顾好身子啊~~~
(不懂她有听到吗?)

这蛋糕我老弟说好好吃。

刚巧第二天是我老朋友的生日，
特地留几个送给她...

朋友，生日快乐 ^^

北海道蛋糕

<15.07.2012>

最近很懒写blog。
不知要写些什么，
不知有米有人关注，
不知有米有人注意，
不知............. 

 这款蛋糕我想做很久。
看到个个网友都说好吃，
终于排期排到它了。 ^^

 照片还可以吧?


 大家先做香草奶油馅再做蛋糕体...

香蕉蛋糕

<03.07.2012>

上回做过这款蛋糕觉得蛮好吃的。
就打算再做来忌拜家公。
香蕉是做的前一天买的，
做的时候只是熟而已，
没有熟到熟熟...
所以蛋糕做出来就没有很香很香....

这个甜品好甜好甜。
那天看到小雨伞做了心痒痒，
结果也跟着做 ^^

蜂巢蛋糕 (蒸)

<01.07.2012>

 那天星期六, 女儿跟我说她的同学对她说：
七月是鬼节，晚上不可以出街。

小孩子那分得出是农历还是阳历啊！
刚巧我又买了本漫画给她，
里面有提到农历七月滴，
这让她更害怕七月。

晚上睡觉时她因为害怕而用双手盖住耳朵。
被我发现时，看得出她真的很害怕。
当我拉下她的小手时，她竟然要我抱着她睡。

然后她跟我说～～
她：妈咪，明天晚上可以在家自己煮吗？
我：琢磨叻？
她：明天七月料，我怕鬼！
我： (⊙＿⊙)

这款蛋糕老公很爱。
之前做过一次烤的。
最近老公发热气，就做了这个蒸的。

之前就想做这个，
可是焦糖就是煮不成。
为什么叻？

在网上搜啊搜...
原来是我一直去搅拌的关系。

所以大家记得啦～
焦糖是不可以一直拌的。

就将糖倒入锅中，
然后慢慢倒入水。
开小火让它慢慢煮成焦糖，
不可搅拌哦!!!

 要食谱的朋友按这里。

只是将烤换成蒸（我蒸一个小时）

接下来的照片是女儿的便当和我老朋友的早餐

Durian mousse Chocolate cake

<16.06.2012>

 好久没上来更新了。
这也证明我很久没烘焙了。

那天看到这款蛋糕的食谱时觉得蛮简单的。
心想可以做来当父亲节蛋糕。
盘算着, 买材料, 加想象...

结果........

看似简单的食谱到我手上竟然在最后一刻毁了...

 真不明白为何我的巧可力酱会搞成这样..

所以整体的蛋糕就不上了，
费事影响各位的胃口。
上个切片的吧~~

 说真的，这个味道还真的不赖.

 不管啦，食谱还是照上。
可能你做的会比我美也说不定。

 祝全天下的爸爸：
父亲节快乐!!

花生酱 muffin

<30.05.2012>

我每次做蛋糕除了是满足自己的烘焙瘾外，
还有就是为了隔天老公的早餐。
反而我自己很少吃。

这是<孟老师的100道小蛋糕>里的其中一道。
在烤时，满屋都充满花生酱的味道。
好香~ 好香~ ...

 可是表层有点硬。

这是给我的老朋友的早餐。
希望她不会吭到...

蜂巢蛋糕 Honeycomb Cake

<27.05.2012>

原本打算礼拜天要做北海道蛋糕的。
结果蛋糕体因为温度太高,

搞到蛋糕自动脱落。
想想算了，就当戚风吃咯。

难得闲下来，女儿又说要吃sarsi jelly。
结果做了这个层次不够分明的沙士燕菜.

然后乘女儿去午睡时又做了蜂巢蛋糕.

 在煮焦糖时，手指被熏了
好痛~~

相信很多做过这类型蛋糕的都有受伤过...

 

 搅拌好的面糊水水的，
还以为不成功呐~~

结果味道很好，不会太甜，口感QQ的。

连老公都说很赞!

 

不过不是很像蜂巢咯~~